kueh cara

Kueh cara buat berbuka pada Ramadhan ke 4. Tak buat banyak...sebab org yang nak makan cuma 2 orang saja.
Resepi dia nanti kemudian akan di nyatakan.







-------------------------------------------------------------------------------------------------

kek chiffon keladi

.
Kek chiffon keladi ini diambil dari blog MYR, cik Yani kita. Asal resepi dari Cik Mat Gebu.

Resepi ni macam di bawah, copy straight dari resepi Cik Mat(bg mengelakkan tersalah tulis)

Bahan-bahan

( Acuan Chiffon Berukuran 26cm )

• Bahan A:-
• 6 kuning telur (gred A)
• 150 g gula halus
• 100 ml pati santan (guna santan kotak)
• 100 ml minyak jagung/masak
• 70 ml air
• 225 g tepung gandum*
• 1 1/2 camca teh baking powder*(*diayak bersama)
• 1 camca teh perisa keladi
• 1/2 camca teh pewarna ungu
• Secubit garam
• Bahan B:-
• 6 putih telur (gred A)
• 135 g gula halus
• 1/2 camca teh cream of tartar

Cara-cara

1. Dalam satu bekas, satukan semua bahan A dan kacau dgn wisk hingga semua sebati dan larut. Ketepikan sebentar.
2. Masukkan putih telur ke dalam mixing bowl, masukkan cream of tartar dan putar pada kelajuan tinggi. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus memukul hingga kembang dan kental.
3. Gaulkan putih telur tadi ke dalam no.1 dgn kaedah "kaup balik" hingga sebati.
4. Tuang dalam acuan chiffon dan ratakan. Tak payah disapu apa2 pada acuan. Biar macam tu saja. Hentak 2 - 3 kali utk membuangkan ruang2 udara dalam adunan kek tadi.
5. Bakar dalam oven pada suhu 175C, selama 30 - 35 minit. Bila kek masak, keluarkan dari oven dan terus terbalikkan acuan tadi atas dulang dan biarkan sejuk dalam acuan dalam berkeadaan terbalik.
6. Bila kek betul2 sejuk, sisip tepi acuan dgn pisau kecil, tanggalkan acuan dan sisip juga bahagian dasar acuan dan boleh alihkan kek ke pinggan. Potong dan hidangkan.

Walaumacamanapun, saya cuma buat 1/2 adunan sahaja, menggunakan acuan chiffon 18 cm. Thank to Cik Mat Gebu for the lovely cake.

Bubur Jagung

Bubur jagung manis.





Bubur ni dibuat atas permintaan anak anak.....




------------------------------------------------------------------------------------------------

Buah tangan dari Jepun

Makanan dari Jepun.



Shafiqah telah pulang bercuti dari Tokyo Jepun. Dia sampai di KLIA jam 7.45 malam 28hb Jun 2009. Shafiqah biasa saja...tiada perubahan pada dirinya.....Sayang sungguh tak bawa kamera. Gambar di atas adalah buahtangan pemberian dia sebelum dia meneruskan penerbangan ke K.Bharu pukul 10.35 malam.


Sebenarnya buah tangan dia adalah buah hulu Jepun yang selalu kita makan kat sini, tapi design dia anak ayam. cantik la pula. Rasa dia maintain macam yang biasa kita makan. Sedap....tapi anak anak tak suka.....



-------------------------------------------------------------------------------------------------