Anak anak memang suka pankek. Tapi dah boring masak pankek biasa....baik buat ala dorayaki pulak.
Bahan bahan:
1 cwn tepung gandum
1/2 sudu teh garam
1 cwn susu segar
1 susu kecik baking soda
1 biji telur.
2 sudu besar gula halus
1 sudu besar minyakmasak
sedikit esen vanila
inti: kacang merah atau jem.
sedikit air mengikut kepekatan yang disukai.
Cara-cara:
Campurkan kesemua sekali. Gaul biar sekata. ( Lagi bagus kalau di blend semua dlm blender).
Tambah air sedikit kalau nampak pekat sgt.
Guna non-stick pan, ambik satu senduk kecik adunan, tuang ke atas non stick pan. Tunggu sampai keluar bubble. Biar bubble habis meletup dan adunan nampak semuanya dah masak. Tak perlu di balik balik lagi. Terus angkat saja. Letak inti. Tutup inti dgn sekeping lagi pankek.
Buat sampai habis.
**************************************************************************************